Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Орехи плюс

Однолетник, имеющий название «земляной орех», достигает высоты 80 см. От сорта и условий произрастания зависят размер и вкус. Чем крупнее плоды и питательней почва, тем выше его надземная часть. Примечательно, но цвет арахиса напрямую зависит от почвы. Если он выращен на светлых землях, из ядер получится светлое масло

Многочисленные стебли его могут быть как прямостоячими, так и лежащими в междурядьях. Листья растения двухпарные, а в целом оно напоминает люцерну. Цветки необычные и забавные, бывают подземные и растущие над землёй. Подземные опыляются в нераскрытых бутонах, а надземные, находящиеся в пазухах листиков, привлекают внимание своим ярко-жёлтым цветом.

После самоопыления развивается тонкий росточек – гинофор, который стремится зарыться в землю вместе с завязью. Если почва, слишком плотная или к ней трудно добраться, тонкие нити гинофора вянут и погибают, оставаясь на растении засохшими волосками.

В почве формируются плоды – продолговатые бобы со створками. Один куст может дать урожай в 30 бобов, в которых находятся орешки – зёрна. В основном в бобах от 2 до 4 шт., иногда до 6шт. ядер.

Арахис (земляной орех) на огороде

Земляной орех считается одним из самых вкусных лакомств. При этом его необязательно покупать в магазинах. Обладая знаниями его можно вырастить и в собственном саду. Для этого лишь следует знать несколько рекомендаций.

  • Особенности земляного ореха
  • Как выращивать арахис
  • Готовим почву
  • Сеем и поливаем
  • Окучивание
  • Уборка

Особенности земляного ореха

Арахис относится к однолетним бобовым растениям. Если учитывать его стержневой корень, то он может вырастать до 50-60 см, а его корень может углубляться в грунт на глубину в 150 см. Так как это прямостоящее растение, то оно не расползается по территории, а тянется вверх.

Арахис (земляной орех) на огороде

Диаметр верхнего отдела корневой системы может разрастаться до 1 м. Благодаря этому растению не страшен засушливый климат. Листья у земляного ореха сложные, тип – парноперистый, имеют насыщенный темно-зеленый окрас. В их пазухах находятся цветки, собранные в виде соцветий. Окрас цветка чаще всего оранжевый или ярко-желтый.

В одном соцветии вырастает не больше одного цветка. Из-за этого он может цвести с июня и вплоть до осенних холодов. Чтобы увидеть раскрытие цветка арахиса нужно встать в промежутке между 7-8 утра. В этот момент он только начинает раскрываться, и будет это делать до обеда. Одно растение содержит около 2 тысяч цветков и 30-70 плодов арахиса под землей.

В течение нескольких дней вместо цветка начинает формироваться гинофор. То есть это небольшая молодая завязь, своим видом напоминает воздушный «корень». Она начинает изгибаться и устремляться в грунт. Таким образом, арахис спасается от засушливых периодов.

Читать еще:  Выращивание арахиса на огороде

Добравшись до грунта, верхняя часть этой завязи разрастается в ускоренном темпе и через некоторое время благодаря своей цилиндрической форме начинает напоминать коконообразный боб. Внутри него образовывается до 4 штук светло-розовых семян, имеющих вытянутую овальную форму.

Как выращивать арахис

Для этого растения важнее всего почва. Она должна быть теплой и с хорошим освещением, чтобы другие растения не закрывали от него солнце. Также важно обеспечить хорошую проветриваемость. Лучше всего подойдет чернозем, в котором очень много гумуса, а также есть кальций и магний. Если грунт кислый, то его нужно удобрить мелом или известью. Нельзя сажать в сильно соленую почву, иначе арахис просто не вырастет.

Арахис (земляной орех) на огороде

Для роста семян нужна температура в +12-14 °C, но не больше +30 °C. Важно помнить, что после прихода осенних холодов семена перестают формироваться. Даже температуры в +3 °C может оказаться достаточно, чтобы невызревшие бобы пострадали.

У земляного ореха есть и свои требования к влажности. Грунт должен быть насыщенным водою, но не должно образовываться губительного застоя.

Готовим почву

Арахис сеют сразу после огурцов, капуты или же картошки. Ведь именно для них грунт удобряли сильнее всего. Важно помнить, что это растение не должно помещаться в землю после фасоли или гороха. Иначе арахис может заразиться корневой гнилью.

Для подпитки почвы лучше всего использовать нитрофос, а осенью удобрять перегноем.

Сеем и поливаем

Арахис (земляной орех) на огороде

Садить нужно в конце весны, лучше в мае, когда уже установилась теплая погода и температура достигает +14 °C. Но также нужно учесть тот факт, что заморозки могут вернуться (период с 20-25 мая). Можно засевать арахис как целыми бобами, так и очищенные семена. Оставшиеся створки оставляют в лунке, чтобы корни были защищены микроскопическими грибами, дающими полезные свойства.

Семена оставляют на глубине в 6-9 см и на расстоянии в 20 см друг от друга. Не забывайте, что нужно брать только крупные семена, ведь мелкие не прорастут. Поливать нужно через каждые 10-15 дней, особенно в последние летние месяцы, когда очень жарко.

Окучивание

Если не окучивать растение, то вы рискуете сильно снизить свой урожай. Процесс проходит в два этапа. Первый раз, после 10 дней со дня цветения. Тогда растение уже имеет высоту в 7 см. А затем через каждые 10 дней.

7051

Уборка

Арахис нужно собрать до того, как придут осенние холода. После выкапывания бобы следует отсортировать: зрелые и незрелые. Маленькие обычно выбрасывают, они все равно не пригодятся. Затем их нужно просушить в сухом помещении с отличной вентиляцией и сложить в мешки. Нельзя оставлять семена во влажных или холодных зданиях, иначе не миновать плесневых грибков.

Читать еще:  Как использовать куриный помет в огороде

Польза и использование чуфы

чуфа земляной орех польза выращивание alt=»чуфа земляной орех польза выращивание» width=»460″ height=»230″ />

Полезные свойства чуфы заключаются, прежде всего, в ее кулинарных достоинствах. Клубни земляного ореха обладают высокой питательностью и приятным сладковатым вкусом с ореховой ноткой. Они богаты крахмалами, содержат достаточно витаминов (А, В, С и Е), минералов и жирных кислот.

Клубеньки чуфы практически втрое калорийнее арахиса, поэтому людям с лишним весом следует ограничить ее присутствие в рационе.

Как едят чуфу? И в сыром (например в салатах), и в термически обработанном виде прямо вместе с кожицей – отварными, жареными и проч. Для удобства обработки и размягчения плотной шкурки клубеньки перед готовкой рекомендуют на некоторое время замочить в воде. В странах, где потребление чуфы поставлено на поток, широко используют муку из измельченных клубеньков – в качестве суррогата кофе и сладкого миндаля, для добавок в кондитерские изделия (конфеты, торты, халву, мороженое) и напитки.

Прохладительный напиток из размолотых клубеньков чуфы, воды и сахара – орчата, аналог «миндального молока» – очень популярен в Испании.

Золотистое масло с запахом миндаля из клубеньков чуфы также широко используется в кулинарии, а еще – в косметологии. По химическому составу оно близко к оливковому, содержит много олеиновой кислоты. Оно приятного вкуса, практически не прогоркает, способно долго храниться.

Даже в народной медицине используется чуфа, хотя официальной фармакологией она не признана. Народные же лекари советуют применять сырые клубеньки, порошок измельченной чуфы, ее масло, спиртовые настойки на ее основе, чай из листьев в качестве противопростудных, иммуноукрепляющих, антиоксидантных, тонизирующих средств. А еще людям с беспокойным сном рекомендуют набивать подушки высушенной зеленью чуфы.

Полезные свойства арахиса

Обилие пользы твоему организму объясняется богатым составом арахиса:

  • Полифенолы, являющиеся сильнейшими антиоксидантами, помогают твоему телу скорее выводить токсины и даже яды. Еще они стоят на страже твоего здоровья, оберегая от вредных веществ, поступающих из окружающей среды.
  • Кроме этого, полифенолы оказывают положительное влияние на состояние стенок сосудов, укрепляют их и повышают тонус.
  • Витамин Е, входящий в состав арахиса, благотворно влияет на твою красоту. Волосы, ногти и лицо – все становится лучше, если ты регулярно ешь арахис.
  • Твой ночной сон станет лучше, если ты чаще станешь есть «псевдоорешки».
  • Другие антиоксиданты, также как и полифенол, входящий в арахис, уберегают от раковых заболеваний, снижая риски возникновения опухолей.
  • Арахис препятствует пеллагре, из-за содержания в нем витамина РР.
  • Гемостатические свойства арахиса делают его важным продуктом для тебя в том случае, если ты страдаешь от гемофилии и другими проблемами свертываемости крови.
  • Клетчатка, входящая в состав земляного ореха, улучшает перистальтику кишечника.
  • Арахис снижает уровень «плохого» холестерина в крови, тем самым уменьшая риски заболевания сердечнососудистой системы.
  • Мононенасыщенные жиры и низкий гликемический индекс делают арахис хорошим продуктом для диабетиков.
  • Аминокислоты, которыми богат земляной орех, помогают работе иммунной системы.
  • Арахис помогает регуляции артериального давления из-за содержащегося в нем магния.
  • Триптофановая кислота, ускоряющая продукцию серотонина. Это гормон не только за счастье отвечает (что тоже нелишне!), но и помогает во время сезонных простуд.
  • Витамин В3, содержащийся в арахисе, благотворно влияет на работу мозга, улучшает память и внимание.
  • Регулярное добавление арахиса в твой рацион является хорошей профилактикой желчнокаменной болезни.
  • Фолиевая кислота, содержащаяся в арахисе, показана тебе, если ты планируешь беременность или уже в «интересном положении».
Читать еще:  Как избавиться от пырея на огороде

  • Гормональный фон, при умеренном, но регулярном употреблении арахиса становится лучше.
  • Арахис будет хорошим помощником для тех, кто хочет нарастить мышечную массу (ты же помнишь, что 30% орешка составляют белки?) или просто набрать вес.

Польза арахиса

Арахис нормализуют уровень сахара в крови. Людям, страдающим сахарным диабетом, эти орехи полезны в небольших объемах. В арахисе есть магний, который положительно влияет на сердце, кровяное давление и обмен веществ.

Орех укрепляет иммунитет, борется со слабостью и стрессом (депрессивным настроением), инфекциями и вирусами. Витамин В3 (ниацин) отвечает за нормальную работу головного мозга, улучшает память, помогает сконцентрироваться и не терять внимательность.

Заключение

Посадка осенью ядер грецкого ореха допустима только в южных широтах, в более северных районах рекомендуется весенняя посадка после длительной стратификации. Заделку в грунт лучше проводить на глубину 8-9 см, орехи класть набок, швом вниз.

Нет гарантий, что выращенное таким способом деревце сохранит материнские признаки, потому для небольших хозяйств и садоводам-любителям лучше покупать саженцы в специализированных питомниках.

Как есть

Арахис не стоит есть натощак, потому что он окажет большую нагрузку на пищеварительную систему. Лучше всего добавить его в готовое горячее блюдо, салат или десерт. Также стоит обратить внимание на арахисовое масло, пасту и урбеч. В растертом виде организм лучше усвоит орех.

3 арахисовых пасты с iHerb, которые стоит попробовать:

  • классическая арахисовая паста с хорошим составом – тут;
  • та же паста, но с темным шоколадом – здесь;
  • арахисовая паста в порошке – по этой ссылке.

арахисовая паста и масло

Обязательно включите арахис в рацион и соблюдайте норму. Тогда вы получите от него только пользу. А если вы часто путешествуете, всегда пробуйте национальные блюда разных стран, в состав которых входит орех. А также еду, заправленную арахисовым соусом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector