Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Имбирь на даче: посадка, выращивание, хранение

Имбирь на даче: посадка, выращивание, хранение

Если в вашем холодильнике всегда можно найти имбирь, и вы с удовольствием добавляете его и к мясу, и к чаю, задумайтесь: может быть, хватит покупать этот корешок и стоит вырастить его самостоятельно? Тем более что это совсем не сложно.

Разумеется, выращивание имбиря сперва будет вам и вашим соседям в диковинку, однако уже после первого сезона вы поймете, что это просто, выгодно и не занимает массу времени. А хранится имбирь долго, так что урожая вам хватит на всю «простудную» пору года.

Выбор сорта имбиря для посадки

Существует много разновидностей имбиря, но основных сорта этого растения всего два:

  1. Белый, со светло-бежевой окраской. Такой имбирь требуется очищать от верхнего слоя перед сушкой и хранением.
  2. Чёрный, более мелкий и тёмный. Этот корень имеет более выраженный запах и острее вкус. Такой сорт просто выкапывают и просушивают перед хранением.

Можно выбрать посадочный материал основываясь на таких параметрах, как цвет, форма и запах. Цвет разреза корня свидетельствует о возрасте растения — чем желтее оттенок, тем старше корень. Молодые клубни имеют белый цвет.

Большинство видов имбиря имеет лимонный запах. Возможно проявление запаха скошенной травы или керосина. По форме клубни могут быть округлые, приплюснутые и т. д.

Чёрный и белый имбирь

Состав почвы

Не все садоводы знают, как правильно сажать имбирь. Корень растения нужно подготовить к посадке. Его помещают на восемь–десять часов в слабо-розовый раствор перманганата калия. Затем корень имбиря высаживают в горшок с дренажными отверстиями, заполненный плодородным грунтом.

Родиной имбиря считается восточная часть Индии, где преобладают тропические леса. Поэтому почва для высаживания корня должна быть торфяной. Такой грунт достаточно плодородный для его роста, так как содержит большое количество азота и калия.

Имбирь не переносит застоя воды. Торфяной грунт плохо впитывает влагу, поэтому к нему добавляют равную часть листовой почвы. В грунт также добавляют песок для обеспечения дренажа.

В рыхлом грунте корень имбиря будет хорошо развиваться. Для того чтобы избежать заражения растения грибковыми заболеваниями, почву поливают фунгицидами и мульчируют. В качестве антибактериального слоя, можно использовать:

· вулканическую почву крупной фракции.

Такой мульчирующий материал не позволит развиваться спорам серой гнили, которые часто поражают молодые ростки имбиря.

Для выращивания имбиря подходят нейтральные или щелочные почвы. Если вы используете верховой торф при составлении почвенной смеси, добавьте в её состав доломитовую муку для нормализации кислотно-щелочного баланса.

Корень имбиря высаживают на глубину 5–10 см. Точки роста должны быть направлены вверх, их можно оставить над поверхностью почвы. Если вы высаживайте несколько сегментов корня в один горшок, то расстояние между ними должно быть 8–10 см. Точки роста сегментов должны смотреть в разные стороны или вертикально вверх, чтобы растениям хватало места для развития.

Читать еще:  Как вывести камыш с огорода

Рост имбиря и уход за рассадой

После высаживания корень имбиря необходимо полить теплой водой, чтобы почки растения проснулись. Для интенсивного роста имбиря в зимний период горшок с корнем ставят на подоконник южного окна, а также обеспечивают дополнительную искусственную подсветку.

Весной и в летний период имбирь нужно переставить на подоконник северного или северо-западного окна. От попадания прямых солнечных лучей молодые побеги растения получают ожоги и останавливают свой рост.

На пятый–шестой месяц после посадки имбиря в горшок рассаду можно высадить в открытый грунт для увеличения урожая. Слабые растения, получившие солнечные ожоги в весенний или летний период, для высаживания в открытый грунт не подойдут. Такие растения лучше выкопать, а их корни использовать для приготовления блюд.

Болезни и вредители имбиря

Паутинный клещ

Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.

Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.

А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.

Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Уход за имбирем при выращивании

По мере роста растения за ним также требуется правильный уход, который обеспечит имбирь всем необходимым. Весь период вегетации растения почва должна быть влажной, но уже через 10 минут после полива. из неё не должна сочиться вода. Если планируется получить обильный урожай, потребуется подкормка имбиря органикой и минеральными удобрениями. Использовать составы оптимально в жидкой форме, которая наиболее удобна для культуры. Удобрения чередуют, применяя 1 раз в 14 дней. Имбирю подходят составы для декоративных растений.

Вот, некоторые советы по выращиванию имбиря, которые помогут получить:

  • мясистое полезное корневище, которое вы будете использовать для напитков и лекарственных препаратов;
  • украшение для клумбы в виде декоративных цветов.

Перед посадкой разделите корешок по перемычкам с отростками.

Обработайте предварительно корневище любым дезинфицирующим раствором, например, слабой марганцовкой. Эту процедуру предполагают все способы выращивания культуры, для снижения риска заболеваний грибком.

Читать еще:  Древесный уголь как удобрение для огорода

Несколько раз в день, если имбирь выращиваете в комнате, орошайте из пульверизатора для поддержания влажного климата.

Зимой для цветка нужны определенные условия – прохладное помещение (температура не выше +16°C).

Чтобы вырастить растение в виде продукта питания, в почву вносите органику, которую применяют для овощных культур.

Еще раз напомним: удобрения калийные – для роста корневищ, удобрения фосфорные – для цветения.

Пройдет 4 месяца и корни имбиря, еще маленькие, но вполне будут пригодны для употребления. Через 8–9 месяцев получается достойный урожай. Не только корешки, но и молодые листочки, и стебли сделают ваши салаты намного вкусней и полезней. Однако фанатично обрезать для этого растение не стоит, процедура замедляет рост корней.

Что произойдет, если в пищевой рацион добавить имбирь

Одной из основных причин, по которым имбирь способен занимать столь выигрышное положение, является высокое содержание в нем гингерола. Это мощный антиоксидант, обладающий как противовоспалительным, так и анальгетическим потенциалом. Кроме того, это вещество способно предотвратить развитие онкологических заболеваний, путем нейтрализации воздействия на клетки свободных радикалов. Имбирь, регулярно добавляемый в повседневный рацион, способен стать настоящим другом для здоровья человека.

Вот в чем заключаются основные преимущества повседневного добавления этого корня в пищевой рацион:

1. Средство от изжоги

Желудочная реакция, называемая кислотным рефлюксом, может проявляться по несколько причинам — от особенностей строения пищеварительной системы конкретного человека, до состава повседневного рациона. Чем бы ни был спровоцирован кислотный рефлюкс, его воздействие на организм разрушительно и очень болезненно. А вот избежать подобной реакции помогает именно употребление имбиря. Активные компоненты пряности широко используются в изготовлении соответствующих фармакологических средств, способных эффективно бороться с изжогой. Результаты некоторых исследований позволяют утверждать — регулярное добавление некоторого количества корня имбиря благоприятствует нормализации кислотности и своевременному предотвращению изжоги.

2. Помощь при воспалении

Важно осознавать, что любой воспалительный процесс в организме человека начинается как закономерное последствие попадания внутрь инородного тела или вредоносных микроорганизмов. Воспаление — это не что иное, как защитный механизм, который старается предотвратить развитие событий по наиболее опасному для здоровья сценарию. Тем не менее, в некоторых случаях, воспалительные процессы оказываются лишь болезненным побочным эффектом, не способным помочь человеку. Особенно, когда речь идет о таких хронических заболеваниях как артрит. И тогда, для облегчения страданий, многие специалисты рекомендуют использовать свеженький корень имбиря в качестве пищевой добавки, способной эффективно снимать боль — без использования фармакологических средств.

3. Средство против рака

Антиоксидант гингерол, в большом количестве содержащийся в корне имбиря, сейчас активно изучается специалистами в разных странах на предмет определения степени его эффективности качестве противораковой добавки не только в пищу, но и лекарственные средства. Уже на данном этапе исследований многие ученые считают имбирь важным компонентом рациона, обладающим значительными профилактическими возможностями. Оказалось, что гингерол и другие активные антиоксиданты, содержащиеся в этой пряности, способны уничтожать раковые клетки намного эффективнее, чем препараты, используемые при химиотерапии. И что очень важно — не наносят вреда организму. В отношении рака яичников это уже доказано опытным путем. Употребление имбиря также благоприятствует снижению вероятности развития рака других органов и предотвращает различные воспаления в толстом кишечнике.

Читать еще:  Как правильно расположить грядки на огороде

4. Полезен для пищеварения

Имбирь, ко всему прочему, интересен еще и тем, что не только способен справляться с изжогой, но и помогать при приступах тошноты, появляющихся по разным причинам — во время болезни, при расстройстве желудка, беременности или укачивании в транспорте, самолете, на корабле. Одной из причин этого явления ученые считают антибиотические свойства пряности, помогающие уничтожать вредных бактерий в пищеварительной системе. Кроме того, имбирь способствует выделению слюны, стимулирующей пищеварительные процессы.

5. Избавление от болей

Активные компоненты, содержащиеся в свежем корне имбиря, способны помогать и от различных болей. В частности, употребление имбиря помогает при головных болях, возникающих по тем или иным причинам. Особенно это актуально для пациентов, регулярно страдающих от мигреней. Ежедневное добавление определенного количества этого корня в повседневное меню может выступать в качестве профилактического средства. Стоит знать, что имбирь способен эффективно помогать и при мышечных болях, спровоцированных значительными физическими нагрузками или интенсивными занятиями спортом. Но, дело это не быстрое — для достижения необходимого эффекта недостаточно просто 1-2 раза добавить имбирь в салат или напиток.

6. Борьба с лишним весом и ожирением

Несмотря на широкое разнообразие диет и повсеместную популяризацию здорового питания, проблема набора лишнего веса и развития ожирения не становится менее актуальной в масштабах планеты. К сожалению, многие диеты на практике оказываются не столь эффективными, как хотелось бы. Да и другие факторы, такие как наследственность или особенности образа жизни, тоже способны препятствовать обретению стройной фигуры. В свою очередь, корень имбиря обладает способностью сжигать жировые отложения и может помочь ускорить протекания метаболических процессов в организме человека. Это актуально даже для тех, кто ведет сидячий стиль жизни или не имеет возможности активно двигаться в течение дня.

Имбирь хорош тем, что его можно с успехом добавлять не только в сладкие и соленые блюда, но также в маринады и напитки. Его пряный, немного сладковатый привкус, будет уместен в жареной картошке, фруктовых салатах, травяном чае, освежающем утреннем коктейле. Как бы там ни было, диетологи настоятельно рекомендуют сделать употребление имбиря регулярным.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector