Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ирга: посадка и уход в открытом грунте

Для начала хочу немного его «обрисовать».

Это весьма объёмный куст с продолжительностью жизни 65-70 лет. На протяжении всего этого времени он находится в процессе увеличения, как в ширину, так и в высоту. Существуют индивидуумы, вырастающие до 8 метров.

Полезная-ягода-ирга

С приходом весны начинается распускание листочков, кажется, что на них лежит иней, так как они имеют серебристо-белый налёт.

Далее появляются цветочки белого и розового окраса, покрывающие практически полностью все веточки. В результате чего кустик выглядит волшебно.

После цветения на веточках зарождаются небольшие ягодки, собранные в кисточки, которые первый месяц имеют белый цвет. В процессе зрения они постепенно становятся фиолетового окраса.

Темно-фиолетовая ягода говорит о своей спелости. По вкусу плоды достаточно приятные и сладкие. Их любят не только дети и взрослые, но и птицы. Очень часто весь урожай съедают «пернатые друзья».

К осени листочки обретают оранжево-розовый или желтый оттенок и постепенно начинают опадать.

Посадка

При правильной посадке множество ягод ирги можно будет увидеть у себя на столе уже по прошествии 3 лет от момента укоренения. Как же правильно посадить это растение? Давайте рассмотрим все особенности и правила.

Сажать иргу можно как на черноземе, так и на супесчаной почве. Чтобы на кустарнике было большое количество ягод (больше, чем листьев), землю дополнительно следует удобрить. Для этого понадобится:

  • 1 ведро компоста;
  • 150 г суперфосфата;
  • 300 г древесной золы.

Полученной смесью заполняют яму, а сверху насыпают обычную землю.

Нельзя проводить посадку на том месте, где высокий уровень залегания подземных вод (на расстоянии от земли до 1,5-2 м), поскольку корневая система может разрастаться от 3 м до 4 м вглубь.

Предпочтение следует отдать хорошо освещенному, солнечному месту (большой тени лучше избегать). Для посадки рекомендуется брать однолетнее или двухлетнее растение.

Процесс высадки можно осуществлять как весной, так и осенью. Иргу сажают рядами. Расстояние между кустами – не меньше 2 м. Промежуток между рядами данных кустарниковых растений лучше увеличить до 4 м.

Чтобы увеличить питательную площадь корневой системы, высадку следует проводить в шахматном порядке. Для высадки молодого растения нужно выкопать яму в диаметре 70 см. Глубина при этом не должна быть меньше 50-70 см. После посадки растение поливают 10 л воды. Хорошо взрыхленную землю мульчируют торфом или перегноем.

Растение, находящееся над поверхностью земли, обрезают, оставляя максимум 5 развитых почек. Высота только что посаженного куста должна достигать 10 см.

Подробнее о посадке и уходе за иргой смотрите в видеоролике «Шесть соток»:

Уход за канадской иргой очень легок, поскольку она не требует к себе никакого повышенного внимания.

Поливать ее можно не часто, ведь глубокая корневая система всегда может снабдить растение необходимой влагой. В слишком засушливое лето для хорошего насыщения влагой следует использовать за одни раз не менее 30 л воды.

Чтобы ягоды с куста собирать было действительно удобно, нужно позаботиться о своевременной обрезке ирги, потому, что в противном случае она может вырасти до высоты одноэтажного дома.

При желании повысить урожайность не забудьте прореживать куст (ежегодно необходимо удалять минимум 3 ствола), ведь зарастает ирга так же хорошо, как и другие кустарниковые растения. Планируя придать ирге форму куста, а не дерева, не забывайте следить за ее корневой порослью.

naperstjankaО посадке наперстянки и ее популярных сортах читайте в статье.

Обрезать данное растение лучше всего осенью или ранней весной (места спилов обрабатывают садовым варом). При этом необходимо помнить о некоторых рекомендациях специалистов:

  • спустя 12 месяцев после укоренения оставляйте только самые сильные побеги (пусть их будет небольшое количество), выросшие из почек, находящихся на внутренних частях стебля;
  • через несколько лет число побегов разрешается увеличить на 3 штуки;
  • взрослый куст ирги должен состоять приблизительно из 10-15 веток.

Когда ваше новое плодовое растение достигнет 2-летнего возраста, нужно будет подумать об удобрении земли вокруг него.

В качестве удобрения подойдут:

  • компост или перегной, в которые добавляют специальные минеральные вещества (на 1 ведро удобрения используют 1 стакан золы, 2 столовые ложки сернокислого калия, 2 столовые ложки суперфосфата);
  • раствор коровяка;
  • раствор птичьего помета.

Размножаться растение может несколькими способами: черенками, семенами, корневой порослью и делением куста.

Ягоды ирги

Сладкие ягоды созревают постепенно, их можно собирать в течение двух месяцев

5 необычных свойств Ирги обычной

В ботанике видовое название растений часто дополняют определением обычный (-ая). Не исключение и ирга, хотя кустарник относится скорее к категории необычных культур. Мы, по крайней мере, насчитали пять таких характеристик.

  1. Это одна из самых выносливых плодовых культур. Выращивание ирги возможно даже в регионах, где не растут яблони и груши, а вишни плодоносят через раз. Она выдерживает низкие температуры с отметкой -50⁰ С, иссушающие зимние ветра, возвратные весенние заморозки, засушливый климат степных регионов.
  2. Кустарник поражает неприхотливостью к почвам. Он будет расти на супесчаных, каменистых грунтах, плодородных черноземах и обедненных суглинках. Благодаря мощной корневой системе, уходящей на глубину 2–3 м, он не боится пересыхания или временного застоя влаги.
  3. Растение по большому счету не нуждается в уходе, садоводы следят за иргой, обрезая и подкармливая ее весной и осенью, не потому что это нужно для вегетации, а с целью повышения урожайности и декоративности. «Уходя» в лес, кустарник способен жить до 60–70 лет.
  4. О целебных свойствах ирги ходят легенды. По поливитаминному составу она приближается к облепихе, содержит большое количество флавонидов, укрепляющих сердечно-сосудистую систему, обладает ярко выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
  5. И, наконец, часто мы можем даже не подозревать о биологическом присутствии ирги в саду. Дело в том, что это один из самых надежных подвоев для карликовых форм груш и яблонь.

Из минусов, которые, впрочем, говорят о жизнестойкости растения, следует отметить обильную и неконтролируемую поросль. В этом она схожа с облепихой, поэтому выращивают кустарник на периферии участка или в качестве живой изгороди.

Читать еще:  Глициния китайская в подмосковье

Ирга канадская — самая неприхотливая плодовая культура

Очень обидно, что эту поистине уникальную плодовую и декоративную культуру редко можно увидеть на дачных и садовых участках российских садоводов-любителей.

А ведь ее плоды содержат все основные витамины и большое количество ценных микроэлементов и полезных веществ.

Ирга канадская – одно из самых морозостойких плодовых растений, которое может выдержать зимние морозы до –50 градусов! Она не болеет и не поражается вредителями, может расти на бедных и тяжелых почвах!

К тому же она начинает плодоношение с середины июня (как жимолость) и у нее очень короткий период от начала цветения до образования ягод. А урожайность очень высокая!

Это же не плодовая культура – а мечта любого садовода, живущего на севере страны! Никакие морозы ирге не страшны! И уход за ней минимальный, и полезными заготовками (вареньем, компотами, вином, соком и сухофруктом) обеспечен на целый год вперед!

Ко всем этим полезным качеством необходимо добавить и ее потрясающую декоративность. Она может стать главным украшением любой ландшафтной композиции.

Сегодня главной темой нашей статьи будет ирга канадская. Мы расскажем вам о полезных свойствах ее плодов, об истории происхождения, а также об особенностях посадки и ухода за ней.

И, может быть, тогда вы заинтересуетесь этим удивительным и очень полезным растением, и посадите его на своем участке.

ИРГА КАНАДСКАЯ – БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

В природе существует более 50 разновидностей ирги. Некоторые из них – чисто декоративные. Но самый подходящий вид для выращивания на участке – ирга канадская.

Родиной дикорастущих видов этого растения считают Канаду и Северную Америку. Здесь ирга носит название «саскатун», которое ей дали еще древние индейские племена. Для них ирга была основным источником витаминов и сильным лекарственным средством.

Первая экспедиция Колумба привезла семена и саженцы ирги в Европу. Здесь она быстро «расселилась» по всем северным странам. Особенно пришлась по душе ирга канадская англичанам.

Они называют ее июньской ягодой и делают из нее потрясающее красное вино и не менее вкусное варенье. Пироги с иргой – одно из самых любимых лакомств жителей Туманного Альбиона.

Ирга канадская представляет собой листопадный кустарник высотой от 2 до 4,5 м который относится к роду Яблоневые семейству Розовые. Он выглядит необыкновенно декоративно в любое время года.

Весной, когда лопаются почки, кустарник покрывает не зеленая, а ярко-серебристая дымка, которая блестит и переливается на солнце, создавая волшебную картинку из детской сказки.

Потом на ветвях появляются серебряные или серебристо-розовые (в зависимости от сорта) листья и вместе с ними распускаются многочисленные нежно-розовые или белоснежные цветки, собранные в довольно крупные кистевидные соцветия, напоминающими морскую пену, подсвеченную розовыми лучами восходящего солнца.

Цветки ирги канадской не боятся весенних заморозков и могут непродолжительное время выдерживать весенние морозы до -8 градусов.

Кора у ирги тоже необыкновенно красивая. Ствол как бы обтянут розовато-коричневым бархатом. Так и хочется погладить его рукой.

Цветение продолжается чуть больше двух недель, а затем на кустах появляются некрупные бело-розовые яблочки, которые при созревании становятся темно-пурпурными или ярко-фиолетовыми.

Плоды ирги канадской очень вкусные – сладкие, сочные с необыкновенно нежным ароматом персика и корицы. Их нельзя долго хранить, а нужно сразу же пускать в переработку на соки, варенье, вино, сушку и т.д.

Осенью листья ирги канадской меняют свой цвет на золотисто-оранжевый, ярко-алый с сиренево-фиолетовыми бликами. Красота невозможная! И ею можно любоваться до наступления устойчивых морозов. Листва с ирги осыпается только с приходом зимы.

В плодоношение кустарник вступает на третий год после посадки. Многие селекционеры используют иргу канадскую в качестве надежного подвоя для карликовых яблонь и груш.

Ее повышенная морозостойкость, засухоустойчивость и неприхотливость помогает этим культурам хорошо расти, не подмерзать в зимний период, не болеть и давать устойчиво высокие урожаи яблок и груш.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИРГИ

Давайте поподробнее поговорим о полезных свойствах плодов ирги канадской. Они содержат: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, Р; микроэлементы – калий, кальций, магний, медь, железо, свинец, кобальт, йод, фосфор, германий; каратиноиды — лютеин, бета-каротин, зеаксантин.

Кроме того, в них присутствуют: пектины, флавоноиды, фенольные соединения, урсоловая кислота, сахара, фруктоза, фитостерины, природные антибиотики, клетчатка.

Древние индейцы использовали иргу для лечения серьезных воспалительных процессов, простудных заболеваний, нормализации работы сердца, печени, почек, желудка, восстановления жизненных сил организма.

В современной медицине отвары и настои из ирги применяют для лечения гормональных нарушений, сердечной недостаточности, гипертонии, малокровия, и даже онкологии на начальных стадиях.

Чаи из ирги очень хорошо помогают при авитаминозах, восстанавливают формулы крови, понижают холестерин и сахар, растворяют соли мочевой кислоты, повышают иммунитет. Кстати, врачи советуют пить отвар из ирги канадской больным короновирусом.

Сок из ягод ирги канадской укрепляет сосудистую систему, препятствует развитию варикоза и образованию тромбов, чистит организм от тяжелых металлов и вредных токсинов. Он считается природным антиоксидантом.

При регулярном употреблении ягод ирги повышается острота зрения и отпадает угроза возникновения различных глазных болезней (катаракты, глаукомы и других).

Представляете, сколько пользы вы можете принести себе и своим близким, выращивая иргу канадскую на своем участке?

ИРГА КАНАДСКАЯ: ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД

Ирга канадская самая неприхотливая культура, поэтому и в уходе абсолютно не капризная.

Выбор места. Ирга одинаково хорошо растет на солнце и в легкой полутени. Хотя первое предпочтительнее. На солнце куст не будет сильно вытягиваться вверх и принесет вам более высокие урожаи.

Ирга не боится сквозняков и северных ветров, поэтому вы можете высадить кусты в саду с северной стороны, чтобы их мощные многочисленные стволы защищали другие, более теплолюбивые культуры от снега и холодного ветра.

Как и все плодовые культуры, ирга будет плохо расти в низинах, где застаивается вода, и при близком залегании уровня грунтовых вод. Это связано с тем, что ее мощная корневая система проникает в нижние горизонты почвы на глубину до 3 м.

Читать еще:  Как зимует лаванда в подмосковье

Время посадки. Иргу канадскую можно сажать и весной, и осенью. А наши саженцы с ЗКС можно высаживать в любое время весенне-летнего сезона.

Ирга очень быстро приживается и надежно укореняется в течение двух – трех недель.

Почвы. Лучше всего ирга канадская растет на суглинистых и супесчаных почвах. Она нормально переносит повышенную кислотность почвы ( рН 6,0 – 7,0).

Но если вы хотите получать высокие урожаи ее плодов, то земля в посадочных ямах должна быть очень плодородной, богатой органикой и рыхлой.

Посадка. Посадочные ямы под иргу канадскую копают в 3 раза больше, чем горшок, в котором посажены саженцы. Дело в том, что мощная корневая система очень быстро разрастается, поэтому земля вокруг нее должна быть рыхлой и питательной.

Глубина и диаметр посадочных ям – 60 – 70 см. Расстояние между кустами – 2,5 – 3 м. Весь грунт из ям выньте, на дно уложите дренаж из битого кирпича или щебня. А ямы заполните посадочной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста или перепревшего навоза, песка и листовой земли в равных количествах.

Сразу заправьте ямы фосфорно-калийным удобрением: двойным суперфосфатом и сульфатом калия (по 2 ст. ложки в каждую). В последующие два года вы можете их не вносить.

После посадки растения хорошо полейте, чтобы промочить весь корнеобитаемый грунт (из расчета по 3 лейки под каждый саженец) и замульчируйте приствольные круги опилками или соломой слоем 6 – 7 см.

Удобрение. В первые два года давайте ирге канадской только азотные удобрения, чтобы у кустов хорошо и быстро отрастала надземная часть. Весной после схода снега подкормите кусты раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро воды под каждое растение).

В конце июня полейте иргу раствором навозной жижи в концентрации 1:10 (по половине ведра на куст). Перед внесением жидкого навоза землю вокруг кустов хорошо полейте, промочив ее минимум на метр, чтобы не сжечь корни.

Начиная с третьего года, добавьте одну подкормку калийно-фосфорными удобрениями в конце июля и осеннее внесение какого-то готового минерального комплекса для осенней подкормки плодовых культур.

Полив. Поливать иргу канадскую нужно не часто (раз в две недели), но обильно (по 4 лейки под каждый куст). Ирга не боится холодной воды, поэтому полив можно вести прямо из шланга.

Обрезка. Ею злоупотреблять не следует, потому что самое большое количество плодов образуется на концах 2 – 4-летних ветвей. Рекомендуем вам ограничиться только санитарной и прореживающей обрезкой, которая включает в себя удаление сухих, поломанных, старых (старше 6 лет), слабых, перекрещивающихся или растущих внутрь куста ветвей.

Обрезку можно начинать не раньше 3-го года.

Подготовка к зиме. Ирга не нуждается в зимнем укрытие. Это – одна из самых морозостойких культур. Однако в первый год при осенней посадке рекомендуем вам замульчировать приствольные круги молодых кустиков сухими листьями слоем 30 – 40 см.

Вредители и болезни. Они могут появиться крайне редко, если вы недостаточно хорошо ухаживаете за своими растениями. В первую очередь ирге необходима прополка сорняков и прореживание кустов.

ЛУЧШИЕ СОРТА ИРГИ КАНАДСКОЙ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда вы знаете, что за культура ирга канадская и как за ней ухаживать, хотим посоветовать вам самые уникальные сорта этой культуры канадской селекции – неоднократные победители многочисленных Международных конкурсов и выставок.

Оба сорта обладают целым рядом совершенно уникальных свойств, очень неприхотливы и ежегодно будут одаривать вас высокими урожаями огромных, необыкновенно вкусных, сладких и сочных ягод.

Подробнее об этих сортах вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «Осень 2020».

ИРГА – УХОД

Иргу я выращиваю почти 15 лет. Вначале посадила несколько сортов канадской селекции, затем два отечественных сорта и две формы, которые мне подарили знакомые селекционеры.

Должна сказать, что культура эта – одна из самых неприхотливых. Она нетребовательна к почвам. Хорошо растет на моих слабокислых. Зимой ни одно растение у меня ни разу не вымерзло и не подмерзло. Также никогда не видела на кустах проявления каких-то болезней.

Однако культура эта светолюбивая. Несколько кустов у меня росли в полутени. И они развивались значительно хуже, чем посаженные на свету. А урожаи на них были меньше, ягоды мельче, и хоть и сладкие, но не такие ароматные.

Ирга (фото) посадка и уход. Сорта ирги. (Московская область)

Ирга у меня растет не в виде изгороди, а отдельными кустами, посаженными на расстоянии 2 м друг от друга. Посадочные ямы я заполняла специально приготовленным грунтом, состоящим из верхнего плодородного слоя, компоста и песка в равных количествах. Диаметр посадочных ям 60 см, глубина 50 см. При посадке добавляла под каждое растение двойной суперфосфат (2 ст. ложки), сернокислый калий (1 ст. ложка) и древесную золу (литровая банка).

Часто и обильно удобрять иргу не нужно. В первый год весной я давала только азотные подкормки, чтобы кусты быстрее росли. Для этого использовала водный раствор жидкого коровяка в соотношении 1:10. Калийно-фосфорные удобрения начинала вносить только осенью на 3-й год. Я обычно покупаю готовый минеральный комплекс для плодовых кустарников и вношу его под осеннюю перекопку приствольных кругов в соответствии с дозировками, указанными на упаковке.

Ирга (фото) посадка и уход. Сорта ирги. (Московская область)

Раз в 3 года весной вношу дополнительно под каждый куст 1 ведро перепревшего навоза. Поливаю тоже нечасто (обычно 2 раза в месяц), но обильно (4 лейки под куст).

Ягоды мои кусты дали на 3-5-й год (разные сорта по-разному). И тут я столкнулась с серьезной проблемой. Птицы! Как же им понравились вкусные сладкие плоды! Стрижи и сойки за два дня буквально ополовинили мой урожай. Пришлось привязывать к кустам новогодний серебряный дождик и срочно покупать мелкоячеистую капроновую сетку, которую я укрепила над кустами.

Читать еще:  Как подготовить малину к зиме в подмосковье

Ирга очень быстро разрастается за счет сильной прикорневой поросли, поэтому постоянно с ней борюсь.

Ирга (фото) посадка и уход. Сорта ирги. (Московская область)

Важный момент при выращивании ирги, на который советую обратить внимание: сок ее ягод – сильный краситель, который невозможно отмыть. Поэтому не сажайте кусты ирги рядом с декоративными дорожками, выложенными светлой плиткой, или рядом с бледными покрытиями (беседки, забор, стены дома) или, того хуже, не ставьте рядом с ней машину! След от раздавленных ягод смыть будет невозможно.

Выращивание и уход

ирга на садовом участке

Несмотря на неприхотливость растения нельзя совсем оставлять его без внимания. Выращивание ирги и уход за ней можно свести к следующим моментам:

  • подкормка;
  • прополка сорняков;
  • рыхление почвы;
  • полив;
  • обрезка;
  • борьба с вредителями.

Подкормку следует вносить летом. Она должна иметь жидкую консистенцию. Производить подкормку следует ближе к ночному времени. Эффект будет лучше, если ее делать после обильного дождя или полноценного полива.

Использовать для подкормки можно органические удобрения, например, птичий помет. Под каждый куст вносят 4-6 кг. Хорошим удобрением является компост и зола. В ход может пойти скошенная трава. Ее надо залить в подходящей емкости водой, закрыть от света и выдержать неделю.

После посадки под куст следует регулярно вносить суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый калий.

Когда куст начнет плодоносить, еще не окрепшие ветви могут не выдержать тяжесть урожая и обломиться. Чтобы этого не произошло, следует сделать обвязку подходящими материалами. Со временем ветви станут толще, и надобность в обвязке отпадет.

обрезка ирги

Формировать куст следует из сильных корневых побегов. Слабые следует вырезать, чтобы они не отнимали силы у более сильно плодоносящих. Осенью после сбора урожая почву вокруг куста следует перекопать. При этом глубина не должна быть слишком большой, чтобы не повредить корневую систему.

Корневая система ирги уходит вглубь, где находит для себя необходимое количество влаги. Поэтому поливать ее необходимо только при сильной засухе.

Большими любителями ягод ирги являются птицы. Если не принять меры, то им достанется лучший урожай, ведь первые и самые крупные ягоды появляются на верхних ветвях.

Птенец поедает плоды ирги

Несмотря на то, что ирга является устойчивой к неблагоприятным воздействиям внешней среды, она может не всегда может справиться с садовыми вредителями и заболеть. Правильная посадка и уход за иргой включают борьбу с вредителями.

Основными вредителями являются:

  • плодовая гниль;
  • моль;
  • ирговый семяед;
  • боярышница;
  • листовертка;
  • морщинистый заболотник.

Для борьбы с вредителями помогут: разрежение куста, своевременный сбор урожая, умеренный полив. Для уничтожения вредоносных гусениц и жуков кусты ирги до начала появления ягод или после сбора урожая обрызгивать специально предназначенными для этого средствами.

Болезни, которым подвержены кусты ирги:

  1. Туберкуляроз. Листья начинают буреть, усыхать и опадать. Затем усыханию подвергаются ветви, на которых появляются красноватые бугорки. Пораженные ветви надо вырезать. Куст опрыскать медным купоросом. Весной опрыскивание можно делать в профилактических целях.
  2. Ржавчина. Листья покрываются бурыми пятнами и увядают. Растение обрабатывают бордоской жидкостью.
  3. Серая гниль. Пожелтевшие листья покрываются плесенью серого цвета. Причиной чаще всего является избыток влаги, поэтому надо уменьшить полив.
  4. Поражение молью-перстянкой. С этим вредителем борются применением карбофоса.

Чтобы не разносить по садовому участку вредителей, обрезанные больные ветки и опавшие листья следует сжигать рядом с кустом.

Что приготовить из ирги

Плоды этого чудо-дерева особенно полезны в свежем виде, но и при правильной заготовке они сохраняют большую часть витаминов, ценных микроэлементов. Впрок из ирги готовят компоты, варенья, джемы. Кроме того, ягода протирают с сахаром, сушат, замораживают.

Концентрированный компот из ирги и смородины

Компот из ирги

Для приготовления компота вам понадобятся такие ингредиенты: 1 кг ирги, 450 г черной смородины, 1,5 литра воды, 450 г сахара.

В воду следует всыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения, варить пару минут до растворения сахара. Ягоды перебрать, промыть, уложить в стерильные банки, залить сахарным сиропом. Положить на дно широкой кастрюли полотенце, налить теплую воду, поставить в нее банки, прикрыть их железными крышками.

На небольшом огне довести воду почти до кипения, стерилизовать банки при +85°С, пол-литровые — 10 минут, а литровые — 15 минут. Железные крышки прокипятить 3 минуты, закатать ими банки, перевернуть их на стол, укутать газетой, тканью или легким одеялом.

Джем из ирги

Джем из ягод ирги

Джем из ирги тоже получается очень вкусным. В это же время поспевает и крыжовник, после того как им вдоволь полакомились, еще много ягод остается. Они тоже подойдут для джема. Возьмите по 500 г ирги и крыжовника, 400 г сахара.

Ягоды помыть, подсушить на полотенце, выложить в таз, пересыпав сахаром. На маленьком огне нагреть до закипания, проварить, помешивая, 7 минут, затем протереть через сито или дуршлаг. Для цвета можно добавить 50 г сока красной свеклы. Снова поставьте массу на огонь, доведите до кипения, через минуту разложите в банки, закатайте.

Протертая ирга

Перетертые ягоды ирги

Чтобы протереть ягоды, их перебирают, моют, раскладывают в один слой на полотенце, дают высохнуть. Далее пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. На 1 часть ягод добавляют 2 части сахара, перемешивают, раскладывают в стерильные банки, сверху, где горлышко, насыпают сахар слоем в 1 см, укупоривают пластмассовыми крышками, опущенными для стерильности на 20 секунд в кипяток.

Такая заготовка хранится при комнатной температуре. Если вы хотите протереть иргу с минимальным количеством сахара, то храните ее в морозилке. Для этого на 1 кг ягод достаточно взять 300-500 г сахара.

Как вырастить иргу — смотрите на видео:



Конечно, такое бесценное растение необходимо иметь у себя на участке. Плодоносит игра с середины июня поэтапно. Последними ягодами лакомятся в августе, но при желании всегда можно приготовить с ирги компот или джем на зиму.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector