Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Растение бергамот

Растение бергамот

Ботаническое название: бергамот.

Родина бергамота: Юго-Восточная Азия.

Освещение: светолюбив.

Почва: плодородная, насыщенная перегноем.

Полив: влаголюбив.

Максимальная высота дерева: 10 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: в природных условиях 50-70 лет, в домашних условиях – до 30 лет.

Посадка: семенами, черенками.

Виды бергамота

Выращивая в комнатных условиях несколько вариантов бергамота вы не просто сделаете лучше интерьер помещения, но и получите в качестве подарка полезные плоды.

Бергамот садовый или Монарда

бергамота дома

Представленный вид относится к семейству губоцветных или яснотковых. Это травянистое растение, которое бывает как однолетним, так и многолетним. Система корня широко развита. Вырастает такой бергамот до 1,5 метров высотой. Стебли прямые, сильно ветвящиеся. Листы обычные, чуть-чуть зубчатые, продолговатой ланцетной формы.

За счёт приятного вкуса растение пользуется большим спросом у поваров. Листья и плоды применяют для приготовления разных блюд, вермутов.

Характерность Монарды в том, что ее листы имеют яркий запах как в свежем, так и высушенном виде.

Цветочки у бергамота привлекательные и приятно пахнут. Их очень часто используют для декора десертов. Соцветия красочные, в диаметре могут достигать 7 см. У конкретных сортов Монарды они находятся в 2 яруса. Цветы могут быть всевозможных цветов: светло-жёлтые, белые, розовые, насыщено-фиолетовые, красные, а еще оригинальные в крапинку.

Апельсин-бергамот

Это гибридный представитель принадлежит к семейству рутовых. В диком виде цитрус-бергамот не встречается, это творение не природы, а человека.

Апельсин-бергамот был выведен в результате скрещивания цитрона и померанца.

В результате селекции вышло вечнозеленое дерево, способное вырастать от 2 до десяти метров высотой. Ветви довольно длинные. Они все усыпаны колючками размером около 10 см. Листики блестящие, изумрудного цвета. Они выделяются продолговатой, чуть-чуть яйцевидной формой.

Цветы большие. Очень часто они приобретают белый или пурпурный оттенок. Плоды не большие, напоминают по форме грушу, с толстой кожурой. В средине каждого фрукта размещены семечки темного оттенка. Мякоть разделена на части. Когда плоды созревают, они выделяются оригинальным кисловатым вкусом. Благодаря этому апельсин-бергамотом засаживают целые плантации в Аргентине, Бразилии, Соединённых Штатов и в одной из провинций Италии Калабрии.

Тропой И.В. Мичурина: соотечественники и ученики великого селекционера. Часть I

Бергамот садовый предпочитает полное солнце, хотя хорошо растет и в полутени. Место для посадки лучше выбрать без сквозняков.

Почва

Монарда любит хорошо дренированную почву, богатую питательными веществами, поэтому желательно добавлять большое количество компоста во время посадки. Также следует учитывать, что бергамот плохо растет в очень кислой и заболоченной почве.

Читать еще:  Имбирь где растет и как вырастить

Полив

Поливать растение следует регулярно, в период засухи более обильно – ориентироваться следует на слегка влажную почву. Не стоит лить воду на бергамот сверху, чтобы не вызвать заболевания.

цветки бергамота рис 2

Источник фото: flickr.com

Как было уже сказано, выращивать бергамот несложно. Следует помнить, что он чувствителен к мучнистой росе, особенно если его сажать в труднодоступных местах с плохой циркуляцией воздуха. Осенью растение необходимо обрезать на несколько сантиметров, а в целях коррекции формы обрезку можно повторить ранней весной. Также раз в несколько месяцев бергамот желательно подкармливать универсальным жидким удобрением.

Делитесь полезными советами с друзьями!

А здесь вы узнаете о растениях, которые прекрасно растут в тени

Применение [ править | править код ]

Эфирные масла, извлечённые из плодов и цветков, используются в парфюмерии и микроскопической технике [6] , а также в пищевом производстве — например, оно идёт на отдушку таких сортов чая, как Earl Grey. Кожица бергамота используется в ароматерапии, для лечения депрессии и улучшения пищеварения. Содержащиеся в нём фурокумарины обладают сильным фотосенсибилизирующим эффектом, способствующим более быстрой пигментации кожи. В медицине на основе одного из компонентов — бергаптена — созданы препараты для лечения витилиго и гнездовой плешивости.

В кулинарии [ править | править код ]

Итальянский изготовитель продуктов питания Caffé Sicilia в Ното и Сиракузах производит мармелад, используя плоды бергамота как основной компонент.

В Греции популярно варенье из кожуры бергамота, сваренное с сахаром.

В парфюмерии [ править | править код ]

Бергамотное масло применяется для отдушки мазей и в парфюмерии. Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга.

Некоторые исследователи утверждают, что запах бергамота способствует концентрации внимания [7] .

Как выбрать участок для посадки и подготовить почву

Место для выращивания бергамота подбирают тихое, защищенное от холодных ветров, хорошо освещенное. Можно высадить рассаду на открытом солнце или в легкой полутени.

К почвам растение не требовательно, может расти на любом грунте. Но хорошо растет и развивается только на легких плодородных землях. В местах с кислой и заболоченной почвой монарда растет совсем плохо.

Выбранный участок готовят еще с осени, для этого его перекапывают с добавлением перегноя, компоста и суперфосфата. Весной перед посадкой вносят азотные удобрения. Высаживают рассаду в подготовленные лунки, на расстоянии 50-60 см друг от друга, так как бергамот хорошо разрастается в дальнейшем. Первое цветение наступает на следующий год, но при хорошем уходе отдельные экземпляры способны цвести в текущем году.

Читать еще:  Как вырастить черемшу на даче

Пересадка бергамота

Бергамот прекрасно живется на постоянном участке в течение 5-7 лет, если соблюдены правила ухода и посадки. О необходимости ее пересадить свидетельствуют уменьшенные в размерах листовые пластины и поредевшие кустики. Выполняя пересадку, дно ямы предварительно засыпают органикой в сочетании с песком и садовой землей.

Подготовку посадочного места следует начинать осенью. В число обязательных подготовительных процедур входят перекопка, очистка от сорных трав, внесение удобрений (навоз в количестве 2-3 кг на квадратный метр, торф либо компост, суперфосфат – 40-50 грамм и калийная соль – 20-30 грамм).

Кислый грунт стоит заизвестковать (40 грамм извести на квадратный метр). Весна – время для сдабривания грунта азотным удобрением (20-30 грамм на квадратный метр).

Монарда бергамот

Груша, трава или цитрус? Что такое бергамот и какое отношение он имеет к чаю

Прошлой осенью русскоязычный Twitter всколыхнул флешмоб: оказалось, что пользователи соцсети до сих пор не знают, что такое бергамот. Они щедро делились картинками-ассоциациями на это слово. Самыми популярными стали: садовая трава или вид груши, а самой известной юмористической картинкой стал перекрашенный в зеленый цвет бегемот (ну признайтесь, хоть кто-то из ваших друзей все еще говорит «чай с бегемотом?»).

Рассказываем, что такое бергамот на самом деле, почему он стал первым и главным ароматизатором для чая и что еще можно с ним приготовить?

И трава, и груша. И цитрус тоже

В официальной ботанике, бергамот – это цитрусовое растение, близкий родственник апельсина, созданный благодаря скрещиванию цитрона и апельсина-померанца. Есть версия, что бергамот был вывезен из Юго-Восточной Азии, но растет он, в основном, в Испании, Греции, Франции, Аргентине и Бразилии. Но особенно любят это дерево в Италии. Собственно, само слово «бергамот» произошло от названия города Бергамо, окруженного апельсиновыми рощами.

Еще бергамотом часто называют садовую монарду – растение с яркими фиолетовыми или лиловыми цветами и продолговатыми листьями. Другое ее название – американская мелисса, ведь родина монарды – Северная Америка. Первыми отвар из монарды начали пить индейцы племени освего, и напиток получил название Oswego tea. А уж бергамотом монарду начали называть белые поселенцы, заметившие как похож ее вкус на вкус истинного бергамота. Кстати, монарда вполне неплохо чувствует себя на российских огородных грядках. Ее можно сушить или добавлять в чай в свежем виде.

Читать еще:  Как вырастить алоэ из листа

У садовой монарды вкус похож на бергамот

А вот несколько сортов груш получило название «бергамот» случайно, благодаря созвучию с турецким словосочетанием beg armudi‎ — «бейская груша». И никакого отношения к чаю с бергамотом груши не имеют.

Запутанная история чая Earl Grey

Чай с бергамотом стал популярен благодаря сорту ароматизированного чая Earl Grey, создание которого принято связывать с британским аристократом и политиком Чарльзом Греем. Дескать, ароматизированный купаж в благодарность за спасение родственника подарил Грею китайский чиновник. Но эта версия провалилась еще в 19 веке: уже тогда было известно, что в Китае фактически не выпускали черные чаи, и уж точно не знали, что такое бергамот.

В начале 2020 года выяснилось, что не все пользователи российского рунета знают, что такое бергамот

Другая, более распространенная и похожая на правду, легенда, гласит, что британское судно, перевозившее черный индийский чай и бергамотовое масло для производства духов, попало в шторм. Небольшое количество масла упало на тюки с чаем и ароматизировало их, а владелец корабля не решился выкинуть дорогой товар и предложил «испорченный» чай на продажу, назвав его по фамилии владельца чайных плантаций.

Так или иначе, к 1840-му году чай с бергамотом стал невероятно популярен. Интересно, что выпускать его начало сразу несколько компаний, в том числе старейшая Twinings, то есть Eаrl Grey стал не товарным знаком, а отдельным сортом. Классическая версия «Эрл Грея» — это черный чай с бергамотом, но к нашему времени под тем же названием выпускают и ароматизированный зеленый чай (и даже тизаны, например ройбуш).

Польза чая с бергамотом

Бергамот, как и все цитрусовые, богат витамином С и помогает быстро выздороветь на начальных этапах гриппа или простуды.

Бергамотовое масло содержит линалоол (обладает успокаивающим воздействием на сердечно-сосудистую систему и ЦНС) и флаваноиды мелитидин и брутеридин (снижают уровень «плохого» холестерина).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector