Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить капусту брокколи? Советы специалистов

Как вырастить капусту брокколи? Советы специалистов

Броколли

  • Полная фотография

Броколли

Особенности брокколи как одного из видов капусты

Выращивание брокколи рассадным способом

Важные принципы выращивания капусты брокколи

Защита брокколи от вредителей

Несколько секретов хорошего урожая

Хотя капуста брокколи известна еще с античных времен, в России ее долгое время незаслуженно обходили вниманием, предпочитая белокочанную и краснокочанную разновидность. Сегодня брокколи приобретает все больше ценителей, это один из самых полезных, богатых витаминами овощей. Кроме того, она обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому ее активно используют в различных кулинарных рецептах. Как вырастить капусту брокколи?

Особенности посадки

Подготовка грядки

Рекомендуется для роста растений выбрать солнечное место. В тени капуста растет плохо и дает небольшие кочаны. Растет культура на любых видах почвы, но лучше всего она развивается на грунте с нейтральной кислотностью с pH 6,5-7,5.

Если грядки с кислой почвой, осенью вносят на грядку известь, мел или древесную золу.

Грядки готовят заранее. Вносят органику в виде компоста или навоза. Перекапывают землю на глубину 20.

Не рекомендуется выбирать места для посадки, где до этого росли редька, редис, капуста.

Посадка брокколи

Посадку семян или растений рекомендуется проводить, когда воздух прогреется до +18 градусов, а почва до +10. Важно, чтобы прошли весенние заморозки. В противном случае есть большой риск, что молодые посадки погибнут. Поэтому чаще всего рекомендуется высаживать культуру в первых числах мая. Если в регионе холодный климат, посадку начинают проводить в середине мая. Чтобы избежать гибели растений, после высаживания их в открытый грунт, грядки накрывают пленкой.

Неважно, каким методом проводится посадка брокколи. Расстояние между семенами или рассадой растений должна быть 25-30 см. Если посадки высаживают в ряды, расстояние должно быть не менее метра.

В почве делают небольшие лунки, глубина которых должна быть 2-5 см. В них высаживают рассаду или кладут зернышки. Затем все присыпают почвой, слегка ее утрамбовывают и обильно поливают землю.

Чтобы избежать вымерзания посадок, проводя мульчирование грядок. Для этого рекомендуется использовать перепревшую солому, опилки или компост. Все посадки укрывают пленкой.

Через 1-2 недели пленку можно приоткрывать в дневное время. На ночь ей снова накрывают насаждения. Полностью пленку можно убрать к концу мая или к началу июня.

При посадке рассады обязательно над поверхностью грунта оставляют зеленые части растения.

Особенности капусты брокколи, на которые стоит обратить внимание

  • Эта капуста, как и ее сестры, любит хорошее освещение и влажность. Оптимальные показатели уровня влаги в грунте – 70%, а в воздухе – 85%.
  • Брокколи более выносливей цветной капусты, лучше себя чувствует и в жару, и в заморозки (способна выжить при -7°С). Но самыми лучшими для нее являются умеренные температурные границы – от 16 до 20°С.
  • Брокколи активно выпускает боковые стебли из пазух. Так что не спешите прощаться с растением после того, как срежете центральный кочан. С боковых также можно будет собрать неплохой урожай.
  • Если цветную капусту нужно затенять, то брокколи совершенно этого не требует.
  • Овощ отлично развивается на лоджии или балконе.
Читать еще:  Как вырастить банзай дерево из семян

Особенности выращивания брокколи

Капуста сорта — брокколи имеет популярность, которая объясняется тем, что он растет хорошо и имеет высокую урожайность. Другой немаловажный фактор – это морозоустойчивость растения. К тому же и засуха ему нипочем. Главное, дать брокколи больше света.

Интересен тот факт, что брокколи формирует плоды на ответвлениях сбоку, если была срезана головка на центральном побеге. Такая особенность позволяет увеличить время эксплуатации растения и максимально использовать его урожайные возможности.

Важно знать, что для ранней посадки брокколи требуется закрытые площадки. Открытые и проветриваемые площадки больше подойдут для поздней посадки.

Как правильно выращивать брокколи

Брокколи выращивается по-разному. Можно вырастить рассаду или посадить семя напрямую в грунт. Неважно, какой метод был выбран, в почву нужно вносить удобрения. Например, до двух ведер перегноя и известняк для кислой почвы.

Как подготовить семена брокколи к посадке

семена брокколи

Перед посадкой на 20 минут семена нужно подержать в горячей воде (48÷50) °С. А потом на восемь часов их кидают в одну из жидкостей:

  • Раствор борной кислоты (0,5 гр./1 л);
  • Раствор марганцовки (1 гр./1 л);
  • Настой золы.

Раствор настоя золы получаем так: в 1 л воды добавляется столовая ложка древесной золы, перемешивается и настаивается 2 сутки с периодическим помешиванием. В этот раствор кидаются семена на 5 часов. Потом семена вытаскиваются, сушатся и высеваются.
Для развода рассады брокколи не существует специальной технологии. Она идентична остальным видам капусты.

Как сажать брокколи

Лучшим временем посева семян выбрана первая половина мая и до 20 июня. Участок для брокколи выбирают солнечный. Лучшие предшественники для нее сидераты, морковь, лук, зерновые, огурцы, картофель и бобовые. Не следует высаживать брокколи после любой капусты и таких овощей, как свекла, редька, томаты, репа или редис – после этих культур допустимо высаживать брокколи на участке только через четыре года. Также вы можете прочитать о том, как высаживать картофель под солому.

Читать еще:  Как вырастить миндаль на даче

Между грядками должно соблюдаться дистанция в 50 см, а между посаженными растениями – 35 см.

посадка брокколи

Схема посадки капусты брокколи

На всем протяжении роста почва под капустой должна быть всегда влажной. Во время сухой и пасмурной погоды важен регулярный полив. Необходимый кислород корням обеспечивается посредством рыхления земли около них.

Брокколи быстрого созревания сформирует головку за 20-25 дней, а сбор урожая начинается на 27-35 неделе.

Советы по выращиванию и уходу за брокколи

Крупные головки, которые выросли, срезаются у основания. Благодаря этому появятся боковые побеги и образуются новые головки. Уборку созревших головок нужно проводить как можно чаще. Чем старше растение, тем мельче головки. Если вы посадили брокколи в мае, то в начале сентября ее можно есть. О процессе выращивания и ухода капусты брокколи смотрите на фото.

Выращивание брокколи на открытом пространстве

Сажаем в мае-начале июня. Далее все по стандартному графику: прореживание, прополка, полив. После прореживания между ростками должно быть не менее 50 см.

выращивание брокколи в открытом грунте

Следите за появлением крестоцветных блошек. Это самые опасные враги брокколи. В последнюю декаду мая появление блошек наиболее маловероятно. Поэтому это считается наиболее благоприятным временем для посадки. Время созревания брокколи составляет 2-2,5 месяца.

Разница в созревании при посадке семенами и рассадой малозаметно. Зато урожайность от рассады значительно выше. С наступлением холодов пересадите брокколи в теплицу. Растение продолжит приносить плоды.

Смотрите видео советы как посадить рассаду капусты брокколи в грунт

Получение семян брокколи

Чтобы получить семена для посадки в следующем году, на капусте, которую посадили в мае, оставьте самое крупное соцветие. Этому растению оказывают постоянный уход, следят за устойчивостью соцветия. Верхушка головки срезается на 10 см. Как только стручки пожелтеют, семена почернеют, срезаются семенники. Ускорение созревания семян достигается посредством срезания зарождающихся новых побегов.

В проветриваемом помещении семенам дают дозреть и высохнуть.

Разжиться хорошими, качественными и вызревшими семенами можно от растений, посаженных в грунт в конце апреля и начале мая.

Болезни и вредители – изучаем лучшие методы борьбы

Главное преимущество брокколи перед другими видами капусты в том, что она более устойчива к вредителям и заболеваниям. Особенно если вы правильно подготовили семена и почву к высадке. Но несмотря на это, уход за растением должен включать в себя мероприятия, связанные с защитой капусты от вредителей.

К примеру, чтобы защитить капусту от земляной блошки или тли, на грядке вместе с капустой стоит высадить укроп или сельдерей. Перечная мята или посадка бархатцев поможет защитить грядки от гусениц капустницы и белокрылки. Также в борьбе с этими насекомыми нужно опрыскать растения настоем из помидорной ботвы (1 кг листьев на 3 л воды).

Читать еще:  Как правильно вырастить бройлеров в домашних условиях

Болезни и вредители – изучаем лучшие методы борьбы

Вредитель капусты земляная блошка

Еще одно заболевание – известная черная ножка, которая обычно поражает молодую рассаду. Чтобы эта болезнь не повредила брокколи, помните про схему высадки рассады (не стоит загущать посадки) и про неподходящих предшественников этой культуры.

Одно из наиболее опасных вредителей брокколи – крестцовая блоха. Чтобы отпугнуть это насекомое, нужно посыпать рассаду молотым перцем или золой. Правда, способ будет неэффективен в жаркие дни – в это время лучше накрыть грядки любым укрывным материалом, чтобы растения окрепли.

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ

Как вырастить брокколи

Сбор урожая начинают через 2-2,5 месяца после всходов. Срезать головки брокколи нужно через 2-3 дня после их появления, иначе они начнут цвести, приобретут горький вкус и станут жесткими.

Через несколько дней после первого сбора от боковых побегов будут расти новые соцветия. Вторичные головки уступают в размере, но сохраняют все вкусовые качества. Ранние сорта дают по два урожая в год, а среднеспелые и поздние — по одному.

СОВЕТ! Срезать капусту лучше на рассвете, тогда она сохраняет упругость и дольше хранится.

Для увеличения срока хранения головки окунают в холодную воду и плотно оборачивают пищевой пленкой. Хранится брокколи недолго. Капусту нужно использовать в течение 10 дней. При этом головки должны находиться в прохладном месте. Капуста хорошо переносит заморозку и консервацию.

Уборка и хранение урожая

Спустя 2-3 месяца после посадки (срок зависит от выбранного сорта) спаржевая капуста образует головки-соцветия. Период их созревания очень стремительный – через 2-3 дня их уже необходимо будет срезать, чтобы они не зацвели.

После обрезки основной головки через несколько дней вырастут более мелкие боковые отростки, которые также пригодны в пищу. Срезать соцветия лучше в утреннее время. Уборка урожаяДлительность хранения брокколи будет зависеть от сорта. Скороспелые сорта для длительного хранения непригодны. Их можно хранить максимум 7-10 дней в холодильнике.

Скороспелые и позднеспелые сорта, собранные осенью, могут храниться дольше – около трех месяцев в погребе либо холодильнике.

Чтобы урожай сохранить в зимнее время, его необходимо будет заморозить. Замороженная брокколи не утратит своих полезных качеств.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector