Partnergk.ru

Партнер ГК
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить салат на подоконнике

Как вырастить салат на подоконнике

Зелень, выращенная заботливыми хозяйками на огороде, является настоящим витаминным кладезем. Она служит прекрасным дополнением к салатам, уместна в качестве украшения праздничных угощений и привычных блюд.

Растение успешно используют в своих рецептах повара и народные лекари. В теплое время года приобрести свежую зелень очень легко, а вот зимой перед хозяйками часто встает вопрос, как вырастить салат на подоконнике.

На самом деле проблемы с выращиванием растения дома отсутствуют. Чтобы домочадцы каждый день радовались свежему салату, не нужно прилагать значительных усилий или вкладывать в это какие-либо финансовые средства.

Уход за кресс-салатом в домашних условиях

Уход за данным растением достаточно простой. Необходимо поддерживать влажность почвы и контролировать температуру в помещении.

Полив и удобрение почвы

Почва должна быть влажной, но не переувлажненной. Недостаток и избыток влаги негативно сказывается на растении. Полив растения необходимо осуществлять регулярно раз в 2-3 дня методом интенсивного опрыскивания, тогда зелень будет ароматная и нежная. Кресс-салат

Поскольку вегетационный период у кресс-салата небольшой, то удобрение в почву не добавляют. Необходимо использовать для выращивания дома покупной грунт, который имеет достаточное количество удобрений.

Но растение способно дать новые листья при срезании. В этом случае можно подкормить растение жидким удобрением; концентрацию его необходимо уменьшить относительно рекомендованной в инструкции, поскольку растение очень нежное.

Влажность воздуха

Влажность воздуха в помещении должна быть высокой, поскольку растение влаголюбивое. Если влажность будет колебаться, то это приведет к горечи, жёсткости листвы и потере вкусовых качеств.

Пошаговая инструкция посадки семян

Выращиваем салат дома: условия посадки и уход

Как вырастить в домашних условиях салат, чтобы баловать себя свежей зеленью каждый день? Попробуем провести семенное размножение:

  • Посадочный материал приобретается в любом цветочном магазине. Объема одной упаковки должно хватить на несколько посевов;
  • Берется плоская емкость, имеющая борта. На нее выкладывают слой глинистого субстрата или торфа (толщина слоя – не менее трех сантиметров);
  • По поверхности субстрата разбрасывают семена. Можно сеять их в произвольном порядке, так густота посадки будет выше. Слегка вдавите зернышки в почву, но не присыпайте их;
  • Посадка поливается теплой водой методом капельного орошения (из лейки с широким соплом);
  • Емкость сверху накрывается темной тканью, бумагой или пленкой черного цвета;
  • Рассаду держат при температуре не ниже +7 °C. Ежедневно сеянцы сбрызгиваются водой;
  • После прорастания семян покрытие сверху снимается, контейнер переносят в более теплое и светлое место. По мере необходимости рассаду пикируют, а почву рыхлят.

Выращивание

Выращиваем салат дома: условия посадки и уход

Разведение кресс-салата – достаточно легкий процесс. Вы можете даже не высаживать его в грунт: выращивание культуры с успехом проводится методом гидропоники. В этом случае вместо земляного субстрата используется любой гигроскопичный материал (синтепон, кокосовое волокно, вата, губка, бумажные салфетки, марля и пр.). Основу слоем в 1,5 – 2 см выкладывают на подходящий по форме и размеру контейнер и пропитывают водой. Семена высыпаются сверху тонким слоем: следите, чтобы они не перекрывали друг друга. Посадку заливают водой, но не слишком сильно. Контейнер закрывается пищевой пленкой.

После появления ростков ее снимают, а саму рассаду ежедневно поворачивают вокруг оси, чтобы поросль не вытягивалась и не наклонялась в одну сторону. Вырастить на подоконнике кресс-салат таким способом очень просто.

Полив

Выращиваем салат дома: условия посадки и уход

Регулярное и обильное орошение почвы – ключевой момент для разведения кресс-салата. При поливе старайтесь, чтобы большее количество воды попадало на верхнюю часть. Корни тоже нуждаются во влаге, но при ее избытке могут потерять упругость структуры, что отразится на общем состоянии и вкусе растения. Полив проводится отстоянной водой комнатной температуры, его объем зависит от размера горшка и площади посева. Листья салата полезно обрызгивать. После полива не держите растение близко к окну, чтобы его не просквозило. Почву нужно слегка рыхлить деревянной палочкой (подойдет карандаш).

Читать еще:  Как из покупных роз вырастить черенки

Удобрения

Выращиваем салат дома: условия посадки и уход

Кресс-салат растет достаточно активно и быстро, поэтому применение подкормок для него не рекомендовано, тем более что это «живая» культура, которую употребляют в пищу практически в тот же момент, как он был срезан. Но если вы считаете, что ваша посадка развивается медленно и нуждается в стимуляции, используйте только препараты на натуральной основе. Допустимый вариант – гуминовые удобрения, производимые из органического сырья (торф, уголь бурый, сапропель и пр.).

Правильная температура и солнечные ванны

Выращиваем салат дома: условия посадки и уход

Жаркий спертый воздух губителен для зелени. Пока у ростков не появились листья, оптимальная температура для него держится в пределах от + 6 до +12 °C. Подросшие сеянцы должны развиваться при режиме от +15 до +18 °C. По этой причине выращивание кресс-салата в летний период проводить проблематично.

Клоповник посевной хорошо переносит теневой режим, поэтому пребывание под палящим солнцем для него будет негативным опытом. Однако погружать рассаду в полный мрак тоже нельзя. Полезно периодически устраивать салату солнечные ванны. Оптимальное время для такой процедуры – ранние утренние часы, когда солнце еще только встало. Выставляйте контейнер с сеянцами на самый светлый подоконник с 9-ти до 11-ти утра. Этой порции ультрафиолета растению вполне достаточно.

Кресс салат, наверное самое неприхотливое и быстрорастущее растение из всего семейства салатов. К тому же его терпкий, пряный аромат будет напоминать о лете, а витамины помогут пережить долгие холодные зимы.

Кресс салат на подоконнике.

Традиционными способами выращивания зелени — укропа, петрушки, базилика, майорана и даже корнеплодов, на подоконниках, до некоторых пор были обычные контейнеры с землей, но это не очень удобно. К тому же растения в них растут более медленно, хотя это возможно от недостатка светлого времени зимой.

Тем не менее зелень, а в первую очередь наш кресс салат, можно вырастить и без возни с контейнерами, землей и поливами.

Способ 1 Чайное сито

Кресс салат на подоконнике.

Этот способ удобен тем, что не нужно искать емкость и грунт под посадку. Не нужно так же заботиться о поливе, да и семена прорастают очень быстро. буквально через неделю салат уже можно употреблять в пищу.

Итак, нам понадобится:

  • семена кресс салата,
  • чайное ситечко,
  • чашка с водой,

Кресс салат на подоконнике.

Высыпаем семена в ситечко и аккуратно, через это же ситечко, вливаем теплую 30 С воду, что бы семена проснулись и тронулись в рост. Помещаем чашку на подоконник и . начинаем считать дни:

Кресс салат на подоконнике.

Кресс салат на подоконнике.

Кресс салат на подоконнике.

Кресс салат на подоконнике.

Кресс салат на подоконнике.

Как видите, трех-девный результат очень не плох, еще дня 4 и салат готов в пищу.

Кресс салат на подоконнике.

Если же хотите съедать по порции в день такого салатика, приобретите соответственно 7 — 8 ситечек и сейте семена каждый день друг за другом. Таким образом сеете последнее, а первое уже можно употреблять в пищу. Надо ли говорить как это полезно.

Причем кресс салат совсем не обязательно добавлять куда то в блюда, его можно выложить в чашку прямо с корешками, ведь они не запачканы землей, полить слегка оливковым маслом и чуть сбрызнуть лимонным соком. Вряд ли найдется более здоровая и полезная пища в зимнее время.

Способ 2 Контейнер

Кресс салат на подоконнике.

Выращивать кресс салат в контейнере с застеленным влажной марлей дном — это не новость. Ведь мы частенько проращиваем так весной семена на рассаду. Способ немного не удобен тем, что нужно сразу много семян.

Тем не менее, в таком варианте семена вырастают тоже достаточно быстро.

Эксперимент с наполнителем

Каждый из 2 — х вышеперечисленных способов имеет как свои достоинства, так и недостатки. Поэтому проведем эксперимент на предмет оптимального варианта, а именно совместим их. От первого возьмем небольшой порционный размер, от второго емкость, т . е контейнер.

Читать еще:  Как вырастить спаржу на огороде

Согласитесь, покупать 7 — 8 чайных ситечек абсолютно не уместно, а вот взять 7 — 8 маленьких контейнеров вполне приемлемо. Суть же эксперимент состоит в том, чем наполнить контейнеры, что бы семенам было удобно и они быстрее прорастали.

Кресс салат на подоконнике.

Итак, берем 4 контейнера и экспериментируем с наполнителем.

  • Первый — вода,
  • Второй — вода и вата на дне.
  • Третий — вода с добавлением грунта,
  • Четвертый — вата и грунт с водой.

Кресс салат на подоконнике.

Как видно на фото в первом контейнере семена всплыли на поверхность и сбились в кучку. Во втором и четвертом, они распределились равномерно и чувствуют себя комфортно. В 3 семена так же находятся в почти плавучем состоянии.

Кресс салат на подоконнике.

А теперь результат по прошествии 3 дней: как видно, семена быстрее растут во 2 и 4 контейнерах.

Вывод — для более быстрого роста растениям все же нужна опора для корневой системы, так во 2 и 4 контейнерах корни держатся за слой ваты. А так как в 4 есть еще и питательный грунтовой слой, то и рост кресс салата происходит быстрее.

Вот так можно без труда вырастить кресс салат на подоконнике быстро и без особых хлопот.


сайт Идеи для дачи

Как вырастить кресс-салат из семян в открытом грунте

Какой сорт кресс-салата предпочтительней

Есть сорта, которые в наших широтах можно выращивать круглый год. Нет, конечно не под снегом, а на подоконнике. Прекрасный сорт кресс-салата, отлично подходящий для этого — «Забава«, со слабоострым вкусом. Очень скороспелый: листья, собранные в полураскидистую розетку, идут в пищу через полмесяца после всходов. И еще, этот сорт очень поздно выбрасывает цветонос. Так что рекомендую попробовать его на зубок.

выращивание кресс-салата на даче - семена сорт забава выращивание кресс-салата на даче - семена сорт весенний

Не жалеем времени на выбор места посадки

Большой плюс этой зеленушки в том, что она скороспела, как ревень (с его рецептом отличного компота), и холодностойка. Заморозки игнорирует. Растет кресс-салат на любых почвах, так что место для него на дачном огороде выбрать не проблема. Но и нюанс в данном вопросе присутствует. Посадите на солнечном месте, будут у растения появляться цветочные стебли, а листья станут мелкими и грубыми. Так что рай для него — это влажные затененные места.

Почва

Почва на даче сейчас у нас, везде прекрасная, а было время, вода после дождя скатывалась с глинистой почвы, не впитываясь. К чему это я? Да к тому, что как и все растения, кресс-салат любит хорошую почву. И если земля у Вас в дефиците, то её — никудышнюю, стоит хотя бы немного подготовить к посадке зелени.

Как и когда сажать

Мы в течение лета высаживаем кресс-салат в огороде на открытой земле в несколько заходов, как снег сошел, почва чуток прогрелась, начиная с числа 25 апреля. И каждые 20 дней досаживаем семена.

Для этого на каждый квадратный метр грядки вносим по 2 кг перегноя, торфа и столовую ложку нитроаммофоски. Грядку перекапываем на глубину чуть меньше штыка лопаты. Сеем рядками через 10-12 см, заглубляя семена на 0,5-1 см.

выращивание кресс-салата на даче, грядка

Ухаживать за кресс-салатом очень просто

Поливаем часто, но не обильно, пару раз в неделю по 2-4 л на кв. метр, в зависимости от погоды. Есть желание, подкормите жидким органическим удобрением типа «Гроу Ап», тогда вообще попрет со страшной силой.

Зелень срезаем при достижении высоты растения 10-12 см. Вот так все просто и надежно для получения одной из самых первых культурной зелени. Не считая, конечно, дикого чеснока, лука-шалота и ревеня.

Читать еще:  Как вырастить мучных червей в домашних условиях

Выращивать кресс-салат на подоконнике можно круглый год, с момента посадки до употребления проходит максимум 2 недели. Это может избавить от сезонного авитаминоза, вылечить от многих недугов, помочь при похудении. А помешать может только слишком высокая температура воздуха.

Для начала нужно купить семена. На пакете обязательно указан срок годности, желательно, чтобы до его конца оставалось хотя бы полгода. Кроме того нужно внимательно осмотреть упаковку – если семена подмокли, то перестали быть подходящим материалом для посева. Убедившись, что семена сохранили свою пригодность, можно приступать к выбору и подготовке посуды.

Перед посадкой салата необходимо убедиться в пригодности семян

Посадить кресс-салат можно в землю, чтобы он рос, почти как на огороде. Для этого нужно в невысокий цветочный горшок положить слой керамзита для дренажа, сверху богатый гумусом грунт толщиной 3 см. До этого желательно замочить семена в теплой отстоянной воде, они напитаются ею, пока для них готовится почва. На подготовленную почву выливают воду с семенами так, чтобы семена по возможности распределить равномерно. Сверху на семена выкладывают сантиметровый слой земли, поливают, закрывают целлофаном или пищевой пленкой, убирают в темное место с температурой воздуха +7 градусов.

На следующий день пленку нужно снять, посевы полить, потом закрыть снова. Через пару дней появятся всходы, их можно проредить, чтобы между росточками было расстояние 1 – 2 см. Потом горшок можно раскрыть, перенести в более теплое и светлое помещение, температура не должна быть выше +15 градусов. На протяжении следующей недели (приблизительно) нужно следить, чтобы в комнату попадал свежий воздух, поливать всходы, рыхлить землю, если она уплотняется, поворачивать горшок на 180 градусов по отношению к солнцу. Когда растения достигнут высотой 7 – 10 см, а это происходит обычно через 2 недели после посева, можно резать урожай острым ножом или ножницами и кушать. Срезать нужно ровно столько, сколько пойдет в пищу сразу, хранить его не нужно.

Перед посадкой кресс-салата необходимо положить слой керамзита на дно для дренажа

Кресс-салат на балконе можно вырастить и без земли. Подойдет любой неглубокий пластиковый контейнер. На его дно нужно уложить слоем в 2 см марлю, вату или любую хлопчатобумажную тряпочку, обильно смочить водой, сверху уложить семена, предварительно замоченные на несколько минут теплой водой. Потом контейнер закрывают пленкой и убирают в темное место. После появления первых росточков пленку снимают и ухаживают за ростками таким же образом, как в предыдущем описании.

При желании можно обойтись и без тряпочки. Самый забавный способ выращивания – посеять семена кресс-салат в чайное ситечко, поставить его в чашку, пролить насквозь теплой отстоянной водой так, чтобы дно ситечка касалось поверхности воды. Через пару дней должны появиться дружные всходы. Главное – не забывать опрыскивать их водой (или добавлять ее в чашку), поворачивать на 180 градусов ежедневно и не допускать жары.

Через неделю–полторы все это можно есть прямо с корешками. Если есть несколько ситечек, можно наладить выращивание так, чтобы к столу, например, к завтраку, всегда была порция витаминной зелени. При таком выращивании едят еще более молодую зелень, чем при выращивании в земле. При желании можно вообще не отращивать листочки, а съедать проросшие семена – это тоже очень полезно.

Кресс-салат на подоконнике можно выращивать и без земли

Сбор урожая

Сбор урожая кресс салат на подоконнике

Если растения выросли примерно до пятнадцати сантиметров, их следует удалить вместе с корнями, поскольку после срезания оно уже не вырастет.
Для регулярного сбора урожая кресс-салата его стоит сеять каждые три недели.

Делюсь с Вами некоторыми хитростями садоводов и огородников))

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector