Partnergk.ru

Партнер ГК
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пастернак: полезные свойства и противопоказания, выращивание и уход

Пастернак: полезные свойства и противопоказания, выращивание и уход

Выращивание пастернака

Пастернак – это овощная культура, близкий родственник моркови, сельдерея и некоторых других корнеплодов. И если сравнивать фото этих растений, то сразу видно внешнюю схожесть их между собой, да и пользы для здоровья от употребления пастернака не меньше. Но несмотря на все его полезные свойства, отсутствие практически какого-либо вреда для организма от употребления этого овоща, а также неприхотливость в выращивании, назвать его частым гостем на дачных и приусадебных участках тоже нельзя – садят данную культуру у себя лишь немногие огородники. Тем же, кто все-таки решил вырастить ее на своем огороде, наверняка пригодится информация об особенностях посадки этого растения и ухода за ним.

Пастернак: выращивание дома

Выращивание пастернака заключается в высеве семян, подготовке рассады, высадке ее в огород и уходе за растениями.

Как сеять пастернак

Семена можно высевать в открытый грунт, но такой способ не всегда оказывается удачным, так как они плохо прорастают из-за эфирных масел, содержащихся в их оболочке.

Лучше всего начать выращивание этого растения с рассады, следуя такому плану:

  • Подготовка семянок. Чтобы семянки скорее проросли, помещаем их на 24 часа в теплую воду, меняя ее по мере остывания.
  • Обработка семян. Замачиваем семянки в стимуляторе роста, таком как Циркон, Гетероауксин или Эпин, чтобы растения лучше росли.
  • Готовим грунт. Заполняем торфяные горшки (не до краев – оставляем 1-2 см пространства) влажным субстратом, содержащим торф. Главное, чтобы почва была неплотной и легкой. Ее можно купить уже готовой или сделать самим, смешав торф, землю из огорода, перлит и песок.
    Грунт перед высевом семянок прогреваем в духовке или поливаем кипятком, чтобы уничтожить болезнетворных микробов.
  • Посев семян. В каждый горшочек раскладываем на поверхности грунта по три семянки и припорашиваем тоненьким слоем грунта.

Ставим емкости на поддоны, накрываем полиэтиленом и убираем на подоконник для проращивания.

Как вырастить рассаду пастернака

Чтобы земля не плесневела, пока семена не проклюнулись, ежедневно на 10 минут снимаем пленку с горшочков или ящиков. Что касается прорастания, оно произойдет примерно через пару недель, так как зародыши долго не могут выбраться наружу из-за того, что оболочки сильно пропитаны эфирными маслами.

Как только появятся ростки, делаем следующее:

  • Убираем полиэтилен с горшочков.
  • Обеспечиваем долгий световой день – хотя бы 14 часов, с помощью фитоламп или другой подсветки.
  • Поливаем только тогда, когда высохнет верхний слой грунта. Не допускаем заливания растений водой: переувлажнение погубит их.
  • Пикируем рассаду, когда у растений появится пара настоящих листков. Выбираем в каждом горшке самый крепкий росток, а другие отламываем, не выдирая корней, чтобы не повредить корешки саженца, оставленного на рост.
Читать еще:  Как вырастить гигантскую тыкву

Теперь узнаем, когда и как высаживать рассаду пастернака в грядки.

Как вырастить рассаду пастернака

Как вырастить рассаду пастернака

Как высадить рассаду пастернака

Чтобы рассада хорошо прижилась после высаживания в открытый грунт, соблюдаем следующие тонкости:

  • Закаливание рассады. За 2 недели до пересадки каждый день выносим горшочки на улицу, постепенно увеличивая время пребывания в прохладе. Это необходимо, чтобы рассада закалилась и легко перенесла смену температур при пересадке.
  • Сроки высадки. Саженцы пастернака можно высаживать в грядки, когда она простоит дома один месяц. Высадка обычно приходится на середину – конец мая, когда минует угроза заморозков и земля хорошо прогреется.
  • Подготовка земли. Чтобы растения легко прижились и дали приличный урожай, им необходимо солнечное место и хороший грунт. В идеале подойдет супесчаная, торфяная или суглинистая некислая земля.

При высадке рассады в кислую почву растения загнивают и погибают. Если же на вашем участке земля только такая, обрабатываем ее известью.
Осенью пропалываем участок и перекапываем с перегнившим навозом – 0,5 ведра на квадратный метр. В весеннюю пору снова перекапываем его и делаем высокие гряды.

  • Бывшие жильцы. Чтобы пастернак не пострадал от болезней и вредителей, нельзя высаживать сеянцы на грядки, где росли его родственники. Избегаем гряд, где выращивали петрушку, морковь, тот же пастернак и другие подобные растения. Зато смело высаживаем рассаду на участки, где культивировали капусту, лук, картошку или свеклу.
  • Процесс высадки рассады. Делаем на участке луночки в 10 см друг от друга, формируя ряды с расстоянием меж ними в 40-50 см. Луночку выкапываем такой глубины, чтобы в нее вошел весь горшочек.

Высаживаем росточки прямо в горшках и хорошенько поливаем участок.

Как вырастить пастернак

Как вырастить пастернак

Как ухаживать за пастернаком после высадки в грунт

Пастернак, выращивание которого — не такое уж сложное дело, как и другие растения, нуждается в поливе, подкормках, прополках и рыхлениях.

  • Как рыхлить пастернак. В первый раз рыхлим междурядья и пространство между растениями после того, как примется рассада. Впоследствии рыхление необходимо, как только вы польете грядку, или пройдет дождь.
  • Как поливать пастернак. Чтобы растение сформировало хорошие корнеплоды и не выпускало стрелок, ему необходим своевременный полив. Если воды мало, он бледнеет, пускает стрелки и дает не сочные, грубые и растрескавшиеся корневища, малопригодные в пищу. Но заливать его тоже нельзя.

Если растения растут во влажной почве, в засуху его можно обильно полить 5 раз. Если же регулярно бывает дождь, поливать вообще не нужно.

  • Как удобрять пастернак. В период наращивания листьев растения нуждаются в троекратной подкормке. Чтобы подкормить их, вносим в грунт жидкое удобрение – минеральное, зольное или коровяк (1 часть на 10 частей воды).
Читать еще:  Как вырастить алоэ из листа

Спустя пару недель после высадки подкармливаем рассаду азотными составами, повторяем это еще спустя 3 недели. Если же грунт очень плодородный, можно вообще не подкармливать растения.

Как правильно срезать душицу

Развитие сеянца до размеров кустика продолжается около 60 дней. Признаком того, что настало время срезки травы, является пышное цветение и насыщенный характерный аромат орегано. Урожай собирают путем осуществления среза верхушек побегов с цветоносами и листьями. Высота срезания зависит от сортовых характеристик. Например, если растение высокорослое, то срезается при помощи острого ножа до 30-50 см (половина высоты), соответственно этому поступают с низкорослым орегано.

Выращивание душицы из семян также подразумевает обрезку нераспустившихся соцветий, чтобы получить более разветвленные кустики. Также этот метод ухода за культурой в дальнейшем стимулирует облиственность растений. Срезанные таким образом веточки, вполне пригодны для кулинарных целей.

Для стабильного урожая культуры в последующие годы важно не только то, как вырастить душицу из семян на даче, но и то, как правильно собирать урожай растений. Обычно заготовку материнки выполняют в середине дня или под вечер в хорошую солнечную погоду в июле-августе. Сырье отправляют на просушку под навесом или на чердак до полного высыхания, после чего хранят в удобной емкости или в мешочках.

Посадка семян

Садятся семена пастернака в начале мая. В конце осени глубоко в землю помещают компост, в начале весны землю обрабатывают бороной, ровняют и делают ее плотнее. Для выращивания пастернака лучше брать супесь или суглинок, и чтобы на этот участок, на котором вы собираетесь его высаживать, падало наибольшее количество солнечного света. Пастернак посевной имеет в своем составе эфирное масло. И поэтому для работы с ним необходимо защищать руки. Его семена очень тяжело всходят.

Перед высадкой они требуют определенной подготовки, а именно замачивания семян в воде на пару дней, при этом воду нужно менять 1-2 раза в день, и проращивать их нужно в пропитанной водой ткани, периодически ее смачивая. Проращивание должно происходить в теплом помещении. На последнем этапе проращивания семена нужно поместить в холодильную камеру на время до трех часов. Семена, которые проросли нужно высеивать во влажной земле, в сухой семена не взойдут.

Пастернак высеивают в ряд. Приблизительное расстояние от одного ряда, к другому 25-35 см. Высадку 0,5 г. семян производят на 1-ом кв. м, помещая их на глубину от 1,2 см, но не более 1,6 см.

Читать еще:  Как вырастить люфу из семян

По истечению трех недель появляются первые ростки, и всходы нужно сразу проредить, а потом, по мере роста растения, рыхлить землю еженедельно, чтобы корни смогли свободно дышать.

Химический состав [ править | править код ]

Растение богато минеральными солями, углеводами; в его корнях имеется также значительное количество витаминов — тиамина, никотиновой кислоты, рибофлавина, а также эфирного масла; обнаружены белковые вещества, жирное масло, клетчатка, крахмал, пектиновые вещества. В плодах найдены фурокумарины (не менее 1% — ксантотоксин, бергаптен, сфондин, полиины [4] ), флавоноидные гликозиды и кумарины.

В состав эфирного масла входит октилбутиловый эфир масляной кислоты, определяющий его своеобразный запах.

Растение пастернак: польза и вред

Положительное влияние растения на организм человека невероятно велико. Тем не менее присутствуют некоторые предостережения, а также противопоказания относительно его использования. Разберемся в вопросе подробнее.

Польза овоща

Перечислим системы организма, на которые пастернак оказывает положительный эффект:

    Гормональная система. Существенная концентрация эфирных масел и других биологических компонентов активизирует работу желез. Под воздействием овоща организм начинает вырабатывать необходимые ферменты и гормоны. В народной медицине ему приписывают эффект поддержания жизненного тонуса и налаживания половой функции.

Пастернак

Пастернак

Лекарства на основе овоща используют в лечении водянки, пневмонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы, подагры, витилиго (кожное заболевание).

Вред и противопоказания

Несмотря на содержащиеся в пастернаке полезные вещества, он может быть чрезвычайно опасен для людей с определенными заболеваниями. В таком случае растение нанесет больше вреда, чем пользы. Рассмотрим случаи, при которых употребление корнеплода не рекомендуется:

  1. При наличии запущенной формы мочекаменной болезни. Мочегонное свойство обернется во вред, поскольку спровоцирует выведение камней, которые могут причинить острую боль, а особо крупные в размерах – стать причиной закупорки мочевыводящих каналов.
  2. Кожа чувствительна, сильно белая или присутствует кожное заболевание. Вещество в пастернаке усиливает чувствительность кожного покрова, что приводит к солнечным ожогам и прочим неприятным последствиям. Следует посмотреть на фото и запомнить дикий пастернак – с обломанной ботвы может прыснуть сок на кожу. Содержащиеся там вредные химические вещества провоцируют сильных ожог. Симптоматически они похожи на возникающие от борщевика.

дикий пастернак

Как бороться с вредителями и болезнями пастернака?

Пастернак кроме правильного посева и ухода требует борьбы с вредителями, которых у растения достаточно много.

  • септориоз;
  • мокрую бактериальную гниль;
  • черную гниль;
  • церкоспороз;
  • белую и серую гниль.

Эти болезни могут проявлять себя через темные пятна на корнеплодах или засохшие листья. Чтобы не допустить развития грибков, следует заблаговременно придерживаться таких правил:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector